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麻芛
麻芛
麻芛，又寫為麻薏（台羅：muâ-ínn)，是黃麻的嫩芽，盛產於夏季，常用來煮湯。
黃麻又稱苦麻，黃麻的種類有種子成圓形的圓果種及種子是長形的長果種。每年三月播種，九月收成，人們採下黃麻的嫩葉，經撿、搓、揉、洗四步驟去除苦味，煮出特有的消暑麻芛湯。

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